Blog篇：郭純惠
美食報馬仔，業餘變專家
2005年3月
e天下雜誌
撰文－郭芷婷
攝影－周致
郭純惠白天是粉領族，晚上即化身網路「美食女神」愛咪，她的網誌開台一年就吸引24萬瀏覽人次，報章雜誌美食版也找上門。。
愛咪，我們公司部門這次要辦慶功宴，老闆說必須好吃好玩還要新鮮，預算兩千元，妳建議該去哪裡好呢？」
「愛咪，看妳的網誌看得肚子好餓啊！」走進Amykaku的部落格，留言板滿滿都是忠實讀者或路過網友，看完「愛咪美食報報」後來的詢問。
郭純惠，這位網友口中的「美食女神」愛咪，以美食、料理為部落格及個人網頁主要內容調性，但個人並非全職的專業美食評鑑家。
郭純惠白天只是平凡的台北上班族，跟大多數的都會人一樣，忙碌地穿梭在商業區十字路口。當夜晚下班後褪去拘謹的服裝與一身疲累，進入網路世界裡，郭純惠開始大展身手。
原意為分享親身體驗的美食經驗，然而獨具特色的圖文呈現，以及中肯詳細的記載，卻也讓郭純惠意外變身網路上稱霸的部落格女王。
Amykaku網誌開台剛滿一年，已累積瀏覽24萬人次，平均一天約有700人次上線收看她的美食評鑑。這樣的成績，讓郭純惠長期佔據台灣最受歡迎的網路相簿與部落格社群「無名小站」中，累積熱門相簿第一名，堪稱人氣最旺。
這份從網路社群引爆的熱潮，同時吸引了報章雜誌美食版、美食專欄編輯們的注意。2004年2月，開台後4個月，《聯合報》美食專欄編輯便找上門，希望以特約的方式，由郭純惠提供美食評鑑原稿，授權編輯刊登。
接著，去年8月份，《Here》雜誌則在一篇「豬排飯與咖哩飯大對決」的專題中，邀請她推薦優質的店面，更讓郭純惠以網路美食家的身分首度曝光。
用料理食物手法經營網誌
透過網誌的細心經營，郭純惠擦亮自己美食評鑑專家的「個人品牌」，知名度好比魔法香料一般擴散傳播，由網路上的意見領袖，傳播到範圍更廣的大眾媒體。問及郭純惠的經營秘訣，不改美食迷本色的她，提出「料理經營學」的看法。
「經營網站就像料理食物一樣，不能僅空有手藝，材料也得新鮮豐富，料理才能美味迷人，」郭純惠大談內容的巧思與不停更新，是留住觀眾的不二法門。
相較於其他網誌或電子報一週一次的更新速度，郭純惠的「美食報報」，幾乎每天都會有新的文章或評論出現。此外，只要一有更新的文章，她也會同時更改網誌的副標題，讓網友不需連結進入網誌內，光看鏈結的標題，就可以清楚知道最新的文章，是郭純惠貼心的巧思。再加上依據季節的變換，而精心設計的不同版面與符合節日的顏色，更讓網友隨時都有不同的感受。
而除了網站的文字內容必須滿足美食社群嚐鮮的需求，針對食物和店面照相取景，她也下了一番功夫，包括拍照角度、燈光明暗的掌握，都有一番學問。「45度角拍出立體感、黃色燈光下營造溫暖感覺，」郭純惠說，也因此，「愛咪美食報報」的圖文介紹，能達到色香味俱全的效果。
以個人特質吸引網友造訪
然而，投身網誌的人口及社群越來越龐大，如何在茫茫網海中，成功突顯自己的位置？
「掌握特質很重要，」郭純惠認為，要吸引讀者閱讀，基本上就必須要有某項個人特質是受到讀者欣賞；因此，一味模仿別人的成功模式，不但沒有意義，甚至還會招惹反感。「小心定位並塑造出自己期望在網友眼中的形象，」郭純惠說。
那麼，網友眼中的Amykaku網誌，究竟帶來什麼樣的品牌形象呢？網友sweetieyu的評語是：「好溫暖、好幸福、好美味！」
網誌的書寫對於郭純惠而言，是記錄生活與排解情緒的方式，「讓我懂得去開發平凡生活中的趣味，體驗分享後獲得回饋的快樂。」郭純惠微笑回憶，曾有網友列印她的食記，帶著一群人去她所介紹的某家位於巷子裡，口味獨特但只做熟客的涮涮鍋餐廳用餐，老闆娘好奇詢問之下，才發現原來是郭純惠的報導小兵立大功，表示希望有機會能請她吃飯以示感謝。
類似這種小故事的驚喜演出，所帶來的成就與滿足，卻也是郭純惠始料未及的。
