| 土雞 | 3隻 |
| 薑片 | 10片 |
| 鮮香菇 | 5朵 |
| 十全大補 | 1包 |
| 米酒 | 2瓶 |
| 香油 | 1大匙 |
十全大補
當歸 ｜含有大量的維生素、有機酸等微量元素
川芎 ｜有維生素、葉酸、留醇、蔗糖
白芍 ｜常搭配當歸、熟地黃等同用，揮發油、樹脂、糖、蛋白質等營養元素等
熟地 ｜含有梓醇、地黃素、甘露醇、維生素A類物質、糖類及氨基酸
茯苓 ｜含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、等，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出。
鹿茸 ｜漢方材料之后，富有膠質、蛋白、磷酸鈣、碳酸鈣等
西洋蔘｜補元氣之首，有少量揮發油、樹脂、澱粉、糖類、氨基酸和無機元素等
1.首先將土雞腿切成小塊狀，再放入滾水中汆燙一下，備用。
2.在將薑切片，鮮香菇切花備用。
3.取一個湯鍋，再加入雞肉、十全大補藥材、薑片、鮮香菇、酒，煮約50分鐘。
4.最後加入香油續煮兩分鐘即可完成。